Iniciación al Café de Especialidad
Formación de élite para baristas con certificación SCA. Cursos directos al grano impartidos por los mejores.
¿Qué vas a aprender?
Diferenciar entre café comercial y café de especialidad.
Entender el impacto de la altitud, el proceso y la variedad en el sabor final.
Realizar una cata (cupping) básica para identificar notas de sabor.
Conocer los principios básicos de los métodos de filtrado más populares.
Seleccionar y comprar café en grano de alta calidad.
Metodología
Una vez te inscribes, el curso es tuyo. Accede a las lecciones y futuras actualizaciones cuando quieras, sin prisas ni fechas límite.
Grabamos cada lección en vídeo 4K con un lenguaje claro y directo al grano para que aprendas de forma visual y amena.
Además de los vídeos, tendrás un completo manual en PDF con todos los conceptos clave, tablas y gráficos para que repases sin necesidad de estar online.
Plantea tus dudas en nuestro foro privado y recibe respuestas tanto de los instructores como de tus compañeros de curso.
Q-Grader Certificada y Formadora Principal. Apasionada por conectar a las personas con el origen del café.
«Cada taza de café cuenta una historia. Mi trabajo es enseñarte a leerla.»
No, este curso está diseñado para empezar desde cero.
No, todo el equipo y café están incluidos.
A tu ritmo, con acceso inmediato 24/7.
David Muñoz
5.0
Como aficionado al café, quería entender mejor qué había detrás de los métodos de preparación y los orígenes. El curso online superó mis expectativas. El contenido es muy completo y los vídeos son de gran calidad. Ahora compro el café de otra manera.
Laura Gil
5.0
¡Un curso revelador! No sabía absolutamente nada sobre café más allá de la cafetera de casa y he salido con una pasión nueva. Lucía explica de maravilla y hace que lo complejo parezca sencillo. Totalmente recomendado para cualquiera que quiera empezar.
